- Vin de coupage
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Encyclopédie Universelle. 2012.
● Vin de coupage vin obtenu par le mélange de vins de provenances différentes.
Encyclopédie Universelle. 2012.
vin — [ vɛ̃ ] n. m. • Xe; lat. vinum 1 ♦ Boisson alcoolisée provenant de la fermentation du raisin. ⇒ œn(o) , vini , viti . Composition chimique du vin : eau (70 à 80%), substances minérales (soufre, phosphore, fer, cuivre … Encyclopédie Universelle
coupage — [ kupaʒ ] n. m. • 1364 « action de couper »; de couper ♦ (1835) Techn. Action de mélanger des liquides différents. Le coupage de l alcool. Vins de coupage. Le mélange. ● coupage nom masculin Action de couper, de trancher. Mélange de divers vins… … Encyclopédie Universelle
Vin rose — Vin rosé Le vin rosé ne possède pas de définition satisfaisante malgré de longs débats tant au niveau français qu international. En effet, si la législation européenne ou l Organisation internationale de la vigne et du vin donnent bien une… … Wikipédia en Français
Coupage — Cou|pa|ge [ku pa:ʒə , österr. meist: …ʃ], die; [frz. coupage, zu: couper (le vin) = (Wein) verschneiden, ↑ kupieren] (Fachspr.): Weinbrandverschnitt; Beimischung von [Brannt]wein in andere [Brannt]weine. * * * Cou|pa|ge [ku pa:ʒə], die; [frz.… … Universal-Lexikon
Vin — Verres de vin Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit des vignes (dont Vitis vinifera). En Europe, selon la définition légale, le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique,… … Wikipédia en Français
Vin rosé — Le vin rosé ne possède pas de définition satisfaisante malgré de longs débats tant au plan français qu au plan international. En effet, si la législation européenne ou l Organisation internationale de la vigne et du vin donnent bien une… … Wikipédia en Français
Vin d'Alsace — Vignoble d Alsace Pour les articles homonymes, voir Alsace (homonymie). Alsace … Wikipédia en Français
Vocabulaire du vin — Glossaire de la viticulture Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z A Acide citrique Acide lactique Acide malique … Wikipédia en Français
Xeres (vin) — Xérès (vin) Vignoble d Andalousie Solera de Jeres Désignation(s) Vignoble d Andalousie Appellation(s) pri … Wikipédia en Français
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